精品五香牛腱
包裝形式：10kg*1/箱
產(chǎn)品應用：解凍后切片涼拌、蘸醬、爆炒、澆頭等；回鹵風味更佳（自然解凍至無冰芯狀態(tài)后，拆袋沒入沸騰鹵水中，關火燜10-15分鐘 )
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①甄選優(yōu)質牛腱肉，拒絕拼接，原料可溯源
②鹵制工藝，融合了多種香料的獨特風味，如八角的濃香、桂皮的甜香、花椒的麻香、丁香的芬芳以及小茴香的清香，這些香味相互交織，層次豐富。長時間的鹵制過程讓五香味道充分滲透到每一寸肉中，從里到外都散發(fā)著濃郁的香氣，且味道持久
③牛腱特有的筋肉相間結構，使得在品嘗時既能感受到肉質的鮮嫩，又能體會到筋的彈牙，口感豐富多樣，牛腱本身的肉質緊實，經(jīng)過鹵制后，保持了一定的韌性和嚼勁，同時又不會過于難咬，給人帶來獨特的口感體驗
④ 全熟產(chǎn)品，呈現(xiàn)出明亮紅色，這種色澤不僅美觀，還能讓人在視覺上就產(chǎn)生強烈的食欲。由于其獨特的紋理和緊實的質地，切成薄片時形狀規(guī)整，紋理清晰，擺盤美觀，適合作為餐桌上的佳肴
產(chǎn)品說明
產(chǎn)品特點：
①甄選優(yōu)質牛腱肉，拒絕拼接，原料可溯源
②鹵制工藝，融合了多種香料的獨特風味，如八角的濃香、桂皮的甜香、花椒的麻香、丁香的芬芳以及小茴香的清香，這些香味相互交織，層次豐富。長時間的鹵制過程讓五香味道充分滲透到每一寸肉中，從里到外都散發(fā)著濃郁的香氣，且味道持久
③牛腱特有的筋肉相間結構，使得在品嘗時既能感受到肉質的鮮嫩，又能體會到筋的彈牙，口感豐富多樣，牛腱本身的肉質緊實，經(jīng)過鹵制后，保持了一定的韌性和嚼勁，同時又不會過于難咬，給人帶來獨特的口感體驗
④ 全熟產(chǎn)品，呈現(xiàn)出明亮紅色，這種色澤不僅美觀，還能讓人在視覺上就產(chǎn)生強烈的食欲。由于其獨特的紋理和緊實的質地，切成薄片時形狀規(guī)整，紋理清晰，擺盤美觀，適合作為餐桌上的佳肴
包裝形式：透明真空袋+標簽
產(chǎn)品規(guī)格：10kg*1/箱
存儲溫度：0-4℃冷藏貯存
保質期：60天
匠心工藝
源頭制作
我司牛肉系列產(chǎn)品的肉源均來自全球精選優(yōu)質肉類原材料
源頭可溯，安全放心
輔以上乘天然香辛料腌制入味，經(jīng)秘制老湯古法慢鹵
賦予產(chǎn)品醇正醬鹵風味
使產(chǎn)品鹵香四溢，色澤誘人
包裝物流
產(chǎn)品采用真空包裝方式，急速冷凍鎖鮮
使產(chǎn)品最大化的保持原有風味及營養(yǎng)價值
全程冷鏈運輸
最大程度保留成品風味
美食指南
膳立方品質
精益的生產(chǎn)管理
十萬級潔凈間，可滿足無需二次殺菌的高端低溫肉制品加工條件。
日常的生產(chǎn)活動嚴格遵循 5S 管理制度，規(guī)范生產(chǎn)流程。
日常的生產(chǎn)活動嚴格遵循 5S 管理制度，規(guī)范生產(chǎn)流程。
嚴格的品質把控
建立了國際先進水平的產(chǎn)品檢驗檢測中心對原料及成品進行檢測。
在投放市場之前，都要對產(chǎn)品進行恒溫保存期、成品破壞性檢驗 ，確保產(chǎn)品品質穩(wěn)定。
在投放市場之前，都要對產(chǎn)品進行恒溫保存期、成品破壞性檢驗 ，確保產(chǎn)品品質穩(wěn)定。
